味增鲑鱼拉面

步骤

1. 第一步：
   热锅以奶油先将鲑鱼煎至双面微焦后，至于盘中备用；同时另起热水锅煮面干至9分熟，捞起过冰水沥干备用；两颗鸡蛋洗净后再电锅铺上一张湿的餐巾纸，放入洗净的2颗鸡蛋，按下电源蒸熟。
   
2. 第二步：
   用煎鲑鱼后的余油，再将杏鲍菇丝与贡丸切片小炒60秒后，加入水250cc煮微热后，放入味增拌匀；同时再起另一锅热水将青江菜烫熟备用。
3. 第三步：
   再味增拌匀后，再倒入250cc牛奶，加入红萝卜丝、金针菇、鲑鱼小火煨煮，加入调味料：酱油、糖、鲣鱼粉煮滚；将青江菜捞起水倒掉后，小火干煎熟腌肉片备用。
4. 第四步：
   将面、水煮蛋对切、青江菜、肉片摆入碗中后，倒入煮滚的鲑鱼味增，最后洒上芝麻海苔即可的。