盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】

利用东港鲜冻的鬼头刀轮切片,配上喜马拉雅山的岩盐、台湾本土种的柠檬、米酒及宜兰种植有机大陆A菜来做搭配,可以同时感受到海洋风味以及台湾的风情画。
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材料单

  1. 1斤鬼头刀轮切片
  2. 1颗台湾土种柠檬切片
  3. 两片宜兰种植有机大陆A菜
  4. 1茶匙喜马拉雅山岩盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    解冻鬼头刀轮切片
    盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】的加工步骤
  2. 第二步:
    切好柠檬(半颗)并将另外半颗挤成汁,涂抹在鬼头刀上
    盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】的加工步骤
  3. 第三步:
    预热烤箱到200度C,铺好烤盘纸待。
    盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】的加工步骤
  4. 第四步:
    均匀涂抹来自喜马拉雅山的岩盐于鱼肉表面上,并放入烤箱烘烤10分钟。
    盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】的加工步骤
  5. 第五步:
    将宜兰有机种植大陆A菜舖盘摆设,增加视觉美观性与食慾
    盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】的加工步骤
  6. 第六步:
    将烤好的鱼肉放上去,可以就着宜兰有机大陆A菜或小番茄一起食用,增加清爽口感与丰富性
    盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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