盐烤鬼头刀轮切片【云端冰箱鲜食家】
利用东港鲜冻的鬼头刀轮切片,配上喜马拉雅山的岩盐、台湾本土种的柠檬、米酒及宜兰种植有机大陆A菜来做搭配,可以同时感受到海洋风味以及台湾的风情画。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
解冻鬼头刀轮切片 - 第二步:
切好柠檬(半颗)并将另外半颗挤成汁,涂抹在鬼头刀上 - 第三步:
预热烤箱到200度C,铺好烤盘纸待。 - 第四步:
均匀涂抹来自喜马拉雅山的岩盐于鱼肉表面上,并放入烤箱烘烤10分钟。 - 第五步:
将宜兰有机种植大陆A菜舖盘摆设,增加视觉美观性与食慾 - 第六步:
将烤好的鱼肉放上去,可以就着宜兰有机大陆A菜或小番茄一起食用,增加清爽口感与丰富性
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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