红烧乌鱼
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青蒜一根洗净斜切小段，蒜头、辣椒、姜切末。 乌鱼3块（冬天是乌鱼的产季，这次买的乌鱼很大条，所以只取3块来煮，其他的冻起来下餐再煮）
- 第二步：
锅里放油加热，先将青蒜加半小匙盐过油翻炒几下起锅（不需炒的太过熟）
- 第三步：
稍微翻炒均匀沾到油即可⋯
- 第四步：
锅子不需清洗再放少许油煎乌鱼⋯
- 第五步：
将乌鱼两面煎的恰恰⋯
- 第六步：
放入蒜末、姜末、辣椒末，闻到蒜香味时就可加入酱油、少许糖和清水，盖上锅盖烧至汤汁稍稍收干。期间须将乌鱼翻面。起锅前将刚刚过油的青蒜加入即可😋
- 第七步：
😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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