干煎午仔鱼
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切一半鱼比较好煎，另外把鱼用纸巾擦干水分，洒一点盐在所有的皮
- 第二步：
热锅后放油，油也热了放姜片，姜片微微焦了放鱼，开始煎到黄金色
- 第三步：
煎到这时可以把姜拿掉，一面煎黄金后换一面煎，要让每个部位都煎到。检查鱼肉有没有熟就用筷子戳进最厚的部位看看肉还是否黏在一起，没有黏就代表熟了
- 第四步：
煎差不多每面个3-5分钟就可以起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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