炸鱼条佐塔塔酱
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲷鱼切条状。加入一匙塩腌一下。
- 第二步：
粉浆调製：脆酥粉＋玉米粉＋水(100+-,请自行斟酌)
- 第三步：
製作塔塔酱:水煮蛋剥壳后,放入一个干净的塑胶袋内捏碎,洋葱切极细丁状. 取一大碗,分别放入无糖优格-->洋葱末-->水煮蛋丁-->美乃滋-->塩-->黑胡椒粒-->柠檬汁.
- 第四步：
完成之塔塔酱.(亦可放入腌酸黄瓜丁)
- 第五步：
鲷鱼放入调製的粉浆中,沾抹均匀,入油锅炸至表面上色,或再采二次炸,让表面更酥脆. (若炸油不多,炸的东西可采分次炸,以免沾黏或油温不够含油太多)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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