三杯曼波鱼@美丽人妻Selina Wu
将曼波鱼煮成重口味的三杯口味，吃起来别有一番滋味，刚端上桌时还让婆婆误以为是鸡肉哩！三杯是我们家老爷喜爱的作法，许多食材都适合，除了鸡肉外，先前还做过杏鲍菇与臭豆腐，也都十分下饭。
1057 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
曼波鱼切块、姜切片、蒜去蒂头、辣椒斜切、九层塔洗净备用。 - 第二步：
将鱼块放入腌料略腌。 - 第三步：
取锅将作法2的鱼块过油炸至酥脆。 - 第四步：
另取锅用麻油小火爆香姜、蒜，再放入辣椒与作法3的鱼块。 - 第五步：
同锅加入米酒、酱油、糖及适量水，炒至汤汁略收干，再放入九层塔翻炒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复