柚子青辣椒烤鱼

青椒烤鱼是烤鱼界的一股清流,烤鱼店必上的一款,柚子青辣椒酱,混合京风味增让鱼肉的鲜美大大提升, 柚子青辣椒酱又简单又方便。
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材料单

  1. 100g白肉鱼
  2. 柚子青辣椒酱S&B
  3. 2茶匙京味噌
  4. 1汤匙味霖
  5. 如下腌鱼料
  6. 1汤匙米酒
  7. 1/5茶匙玫瑰盐
  8. 1汤匙萝卜泥(挤干水份)摆盘
  9. 1片柠檬(摆盘)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备食材、鱼腌米酒洒一点点的盐抹匀、萝卜磨泥备用。
    柚子青辣椒烤鱼 的加工步骤
  2. 第二步:
    拿出食物袋放入鱼肉、挤上S&B 柚子青辣椒酱2公分、味增1茶匙、味霖1汤匙混合均匀放至冰箱约30分钟。
    柚子青辣椒烤鱼 的加工步骤
  3. 第三步:
    腌渍好的鱼肉擦干。
    柚子青辣椒烤鱼 的加工步骤
  4. 第四步:
    拿出平底锅放上烤纸加热,放入鱼肉烤边烤边翻面。
    柚子青辣椒烤鱼 的加工步骤
  5. 第五步:
    烤至金黄色即可夹起。
    柚子青辣椒烤鱼 的加工步骤
  6. 第六步:
    把鱼肉摆盘、萝卜泥挤干水分摆盘即可上桌享用。
    柚子青辣椒烤鱼 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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