【33厨房】玉米珍珠丸
师ㄟ展功夫，黄景龙 师傅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
玉米切粒，荸荠拍碎切粒、洋火腿切丝备用 - 第二步：
猪绞肉加入荸荠、猪油、葱花、盐巴拌匀做成丸子状 - 第三步：
面粉加水成面糊，沾裹在猪肉丸上，再将玉米粒裹在外层放入蒸笼蒸熟(约7分钟) - 第四步：
锅中加入煮玉米的水加热与调味料蛋白拌匀淋在玉米猪肉丸上，撒上火腿丝与香菜叶即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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