古早味芋头米粉
突然很想吃芋头米粉，于是就决定自己来动手做看看啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米粉泡软
- 第二步：
腌製肉丝：加入酱油、胡椒粉，搓揉并放置
- 第三步：
芋头切块煎成稍软并有上金黄色
- 第四步：
芋头块捞起备用
- 第五步：
香菇切细、蒜头切丁
- 第六步：
锅内放油，加入蒜头、虾米、香菇爆香
- 第七步：
放入肉丝
- 第八步：
炒至肉丝接近熟了为止
- 第九步：
煮一锅水（也可以用高汤会更有味道）把炒好的肉丝放入
- 第十步：
接着放入白葱段和刚煎好的芋头，盖上锅盖让芋头完全熟透到有点糊状
- 第十一步：
放入米粉
- 第十二步：
在加入绿葱和板豆腐，最后撒上盐巴和胡椒粉，再滚一下即可上桌
- 第十三步：
好吃的芋头米粉完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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