什菇芋香锅饭
满满芋头风味一锅到底的什菇炊饭，开锅香气扑鼻之外，丰富的食材配料也能满足全家人的味蕾，尤其芋头正值当令，喜欢的朋友们不要错过了喔:) 更详细料理介绍请上：布鲁家的开心厨房
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头、杏鲍菇及红萝卜切丝，干香菇泡水后挤干切丝，肉丝与[腌渍料]拌匀，虾米泡水及青葱切末备用。
- 第二步：
适量油热锅，依序将虾米、香菇丝下锅炒香后放入肉丝及红萝卜丝。
- 第三步：
待肉丝开始转白，加入杏鲍菇丝及芋头丝拌炒到略软。
- 第四步：
再倒入白米拌匀。
- 第五步：
加入高汤及蒜酥。
- 第六步：
中火煮约10分钟，打开锅盖加入香油及香菇水各1大匙，转中大火煮约1分钟后关火闷15分钟，开锅撒上青葱末拌匀即可。
- 第七步：
满满怀旧风味芋头香的什菇炊饭完成，打开锅盖香气扑鼻，是道全家大小都会喜欢的料理喔:)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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