葱肉包子
无肉令人瘦
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜奶（冰）调热水，变成温水。注意水量总量为104ml，加入白砂糖、酵母粉，让酵母粉有活性。
- 第二步：
面粉要先过筛。
- 第三步：
将步骤1和步骤2混合后，开始搅拌成糰，酦酵15～20分钟再分成7等分。（约44克）
- 第四步：
馅料调製好。
- 第五步：
酦好的面糰，分7等分桿成外薄内厚的皮，准备包馅，包完总约75克上下。
- 第六步：
酦酵（条件依各人酦酵方式、製作过程...等决定）
- 第七步：
蒸包子成品。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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