[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼
起司控，只要有起司都很好吃🤤 因为只做一份，剩下的可以冰起来放一两天都没问题喔👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
饼皮：100g低筋面粉+150ml水+一颗蛋+盐+(葱花)全部混合搅拌。![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/e5847ce62acf5827ecb782c1132e4a0f.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第二步：
另备蛋+玉米+少许水(加后蛋比较嫩) ×若内馅不要玉米可省略![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/a975fb51d2d462ee9cdad779871dec61.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第三步：
开火-›下少许油-›不用热锅直接下「步骤1」 均匀转动让锅子布满粉浆后，摇晃锅时饼皮跟着移动即可翻面，煎至两面微上色，起锅放旁边。 ×如果等热锅后下粉浆就会凝固变很厚(不推荐)![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/8cf6e2af7fa5c2dd612c1bc818eb9804.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第四步：
加少许油后「步骤2」蛋汁下锅-›将煎好的饼皮覆盖上，等摇晃锅子时，蛋也能移动后翻面。![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/d659b6534f4030c09c53815cbcaa549b.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第五步：
翻面加上起司或鲔鱼，火腿等等。 ×依个人喜好做调整👍![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/39fafecc0a41687d31be079a523814c6.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第六步：
卷卷卷切开![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/ff81b180e89bba2c79178e33569424a4.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第七步：
成功！ 另外加上酱料会更美味😍![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/04881b03277de62c2897dc6e6e63e783.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
- 第八步：
横切面，起司融化流出来🤤![[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/81540e7e234554d2eea6ccce22baed05.jpg "[酥脆饼皮]玉米起司蛋饼的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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