混外国血统的萝卜糕

之前看电视说,火锅加了德国香肠可以让汤头变更好喝,我买了一包,火锅吃完了,但是德国香肠没有吃完~ 刚好最近白萝卜好便宜喔~就用剩下的德国香肠取代腊肉,来做做萝卜糕吧~
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材料单

  1. 720g白萝卜
  2. 390g生饮水
  3. 440g在来米粉
  4. 22g干香菇
  5. 2颗水煮鸡蛋
  6. 25g红葱头
  7. 42g砂糖
  8. 4朵香菇
  9. 2个铝製模型
  10. 22g蒜头
  11. 8g香油
  12. 25g虾米
  13. 适量沙拉油
  14. 100g洋葱
  15. 100g德国香肠
  16. 3大匙香油或沙拉油
  17. 1大匙盐
  18. 1小匙白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将红葱头、蒜头、洋葱切片
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  2. 第二步:
    将德国香肠切片在切成约1公分大小
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  3. 第三步:
    香菇先用水泡软,再切小丁,留比较漂亮的来装饰。
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  4. 第四步:
    虾米洗净后,先用水泡软
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  5. 第五步:
    取一个炒菜锅,开中火,加入沙拉油,热油后加入红葱头、蒜头、洋葱片
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  6. 第六步:
    炒香之后加入德国香肠、虾米、香菇炒香
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  7. 第七步:
    再加入白萝卜和水
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  8. 第八步:
    炒至白萝卜变半透明,可以开始加盐、白胡椒调味,之后再煮滚备用
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  9. 第九步:
    将粉浆材料用打蛋器混合均匀
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  10. 第十步:
    步骤8整锅冲进粉浆糊中,用打蛋器混合均匀
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  11. 第十一步:
    将准备好的模型抹上沙拉油防沾
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  12. 第十二步:
    将混合好的粉浆倒入模型
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  13. 第十三步:
    上方用刮刀或刮板抹平,摆上鸡蛋(可用切蛋器切比较漂亮)、香菇、虾米装饰
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  14. 第十四步:
    放入大同电锅,记得底下要垫蒸盘,外锅放2杯水(480cc)
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  15. 第十五步:
    大功告成!!!请先冷却放入冰箱至少2小时定型
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤
  16. 第十六步:
    再切片,煎上色就可以享用啰
    混外国血统的萝卜糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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