混外国血统的萝卜糕
之前看电视说,火锅加了德国香肠可以让汤头变更好喝,我买了一包,火锅吃完了,但是德国香肠没有吃完~ 刚好最近白萝卜好便宜喔~就用剩下的德国香肠取代腊肉,来做做萝卜糕吧~
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将红葱头、蒜头、洋葱切片 - 第二步:
将德国香肠切片在切成约1公分大小 - 第三步:
香菇先用水泡软,再切小丁,留比较漂亮的来装饰。 - 第四步:
虾米洗净后,先用水泡软 - 第五步:
取一个炒菜锅,开中火,加入沙拉油,热油后加入红葱头、蒜头、洋葱片 - 第六步:
炒香之后加入德国香肠、虾米、香菇炒香 - 第七步:
再加入白萝卜和水 - 第八步:
炒至白萝卜变半透明,可以开始加盐、白胡椒调味,之后再煮滚备用 - 第九步:
将粉浆材料用打蛋器混合均匀 - 第十步:
步骤8整锅冲进粉浆糊中,用打蛋器混合均匀 - 第十一步:
将准备好的模型抹上沙拉油防沾 - 第十二步:
将混合好的粉浆倒入模型 - 第十三步:
上方用刮刀或刮板抹平,摆上鸡蛋(可用切蛋器切比较漂亮)、香菇、虾米装饰 - 第十四步:
放入大同电锅,记得底下要垫蒸盘,外锅放2杯水(480cc) - 第十五步:
大功告成!!!请先冷却放入冰箱至少2小时定型 - 第十六步:
再切片,煎上色就可以享用啰
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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