寸枣(紫薯味)
儿时的记忆，过年过节少不了他，可以当点心，零食，真是好香，边炸边吃，一口接一口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
量好糯米粉和鬆饼粉，均匀混合。
- 第二步：
将水，麦芽糖，糖 3种材料一起 煮滚，先将95%的煮滚水冲入拌匀的糯米粉和鬆饼粉内，用筷子搅拌，若水量不够再把剩的全加入，成团后即可。戳成宽0.5-0.6公分，长3-3.5公分条状即可。
- 第三步：
放入油锅炸，中火先让寸枣定型，再翻动先至整隻金黄即可，想要甜一点可在出油锅后立即粿上白糖或白糖霜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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