ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~玉米蒸蛋
小时候常吃妈妈做的酱油蒸蛋 说也奇怪 小时候经常吃的东西会成为一种深刻记忆 三不五时会让人怀念这滋味ㄟ 非常简单的蒸蛋 也许是记忆和回忆 蒸蛋我特别喜欢加酱油的滋味 不喜欢酱油可以以盐替代 颜色就会像布丁:D 只要蛋和水比例调好 打蛋用点小技巧 蒸起来的蛋就会ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好Q嫩~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[材料]和[调味料]拌匀--用筷子抵住碗底上下、左右来回划，勿用大力打、将空气打进蒸后表面会膨且有许多气孔、不平滑。过筛倒入蒸碗中。
- 第二步：
加入玉米粒
- 第三步：
电锅外锅放一杯水蒸、电锅上架一根筷子(留一个气孔)，这样不用包包鲜膜蒸好就像布丁般平滑。
- 第四步：
因为玉米粒会沉底，蒸好后上面再加一点玉米粒装饰。
- 第五步：
舀一匙起来ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~弹个不停~~好Q嫩喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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