【中秋烤肉酱】蒜香烤肉酱

只要和匀了就可以用的烤肉酱,油量可再减少一些,比较适合搭配肉类,辣油的后劲会在入口后才慢慢散发。前一晚做好,隔天肉买回来就可以使用,晚上就可以来吃烤肉啦。这个食谱分量很多,我有按比例减少,才不会做太多吃不完喔。
icook 1800 阅读

材料单

  1. 50g辣椒油
  2. 50g香油
  3. 100g酱油
  4. 150g酱油膏
  5. 1小罐沙茶酱
  6. 150g糖
  7. 200g酒
  8. 150g蒜末
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将蒜末爆香
    【中秋烤肉酱】蒜香烤肉酱的加工步骤
  2. 第二步:
    再加入所有材料烧至浓稠收汁即可
    【中秋烤肉酱】蒜香烤肉酱的加工步骤
  3. 第三步:
    再加上肉片烤熟涂上即可,肉片颜色很诱人呢
    【中秋烤肉酱】蒜香烤肉酱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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