风味糖霜
风味糖霜，童年的味道！ 别再只是一成不变的喝咖啡，偶尔动动手做些小点心~~发挥丰富的创意及想法，让咖啡增添更多不一样的风味！ 自制风味糖霜拥有甜美可人的外型，充满了各式各样的惊喜，使咖啡的味道产生迷人的风味😍😍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋白霜粉100克加水60克以手持搅拌机慢速搅拌30秒，再以快速打发7分钟，蛋白的状态非常有光泽，打发时感觉有阻力，提起打蛋器前端很挺，表示完成。
- 第二步：
分别做出两种口味 取40g蛋白霜加焦糖酱15g拌匀；40g蛋白霜加肉桂粉5g拌匀。
- 第三步：
装入挤花袋中，烤盘铺上烘焙纸，随自己的喜好挤成喜欢的样式，例如爱心、水滴或是贝壳于烤盘上。
- 第四步：
烤炉温度90-100℃，烘烤约120分钟。蛋白霜要烘干至硬的状态，出炉后静置一分钟后立刻装入保鲜盒密封。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.肉桂粉可撒些许于表面做装饰，再一起烘烤。2.成品烘干成坚硬质地，可放入保鲜盒做保存或是封口机密封。
3.依个人喜好放入2~3颗在咖啡里。
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