芒果椰汁千层糕
这天气真是越来越热了，今天做了个Q弹冰爽冰爽的芒果千层糕，太合适了～好吃又好看！一定要试试哦。 芒果椰汁千层糕，闪闪发光，非常漂亮，最适合用来打卡，而且很好吃！爽口弹牙，有椰香、淡淡芒果香！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金煌芒果切粒加70克水，打成芒果浆备用，吉利丁粉、白糖和80克水小火加热，直至吉利丁粉和白糖完全溶化，将吉利丁溶液加进芒果浆 ，成为芒果层混合物
- 第二步：
吉利丁粉、白糖和牛奶小火加热，直至吉利丁粉和白糖完全溶化，将椰浆加进牛奶溶液，成为椰汁层混合物
- 第三步：
不銹钢模具，先抹油，加芒果层混合物，冷冻10分钟以上至凝固
- 第四步：
椰汁层混合物过筛后再加入，冷冻10分钟以上至凝固，重复第3-4步，成品冷藏4小时以上
- 第五步：
四小时后，用热毛巾帮助脱模，分割成小件
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.最好先量两种混合物各自重量，再决定层数和每层的重量2.我所用模具是850ml，约15厘米x10厘米，每层约100克
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