莲香椰奶桂花糕
莲子、椰奶、桂花， 堆栈交织成漂亮又美味的夏日甜品!! 【莲香椰奶桂花糕】实做视频
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[椰奶冻]将细砂糖+果冻粉放入塑胶袋中拌匀。
- 第二步：
将水+炼奶+椰浆放入锅，倒入果冻粉拌匀煮开。
- 第三步：
熄火之后拌入动物性鲜奶油。
- 第四步：
将拌匀的椰奶填入容器之中，放凉之后放入冰箱之中。
- 第五步：
奶冻凝固之后，上面可以放上蜜莲子备用。
- 第六步：
[桂花冻]将细砂糖+果冻粉放入塑胶袋中拌匀。
- 第七步：
将水+桂花酱放入锅，倒入果冻粉拌匀煮开。
- 第八步：
将桂花冻(液体)填入己经凝固的椰奶冻上面。(椰奶冻要确实完全凝固，要不倒入桂花冻时椰奶冻会溶化2者相混!!)
- 第九步：
放凉后放入冰冻之中冰到奶冻凝固即可。
- 第十步：
可在蝶子上撒些椰子粉，再放上莲香椰奶桂花糕，可增加口感及止滑。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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