桂花

传统粤菜咕咾肉

寻味粤菜-菠萝咕噜肉,酸甜开胃的菠萝咕噜肉,听到名字肚子就咕噜咕噜的,这道经典传统的粤菜咕咾肉,也叫做古老肉、咕俚肉、生炒骨,最早的名字是古须肉,因为须汁可以重复使用而称作古须。最早以罗望子制成的须汁,之后演变为方便的「番茄酱」。

枸杞桂花冻

淡雅的桂花清香,搭配类似果冻的爽Q口感非常讨喜 美味又健康!十分简单易做,饭后甜品最佳选择!

桂花红豆糭

好几年没有包糭,今年手痒痒、包上端午前其间甜糭数隻,满足一吓~ 好过街上又贵材料又少之贵价糉~~

淮山雪耳桂花糖水

素食者不能通过吃花胶、猪脚、海参来摄取胶质,其实植物性胶质同样对抗皱美肌有帮助,常见的雪耳就滋阴又能补充胶质。用雪耳代替燕窝和雪蛤这类贵价胶质补品,一样可以滋润益胃,胶质一样丰富。雪耳除了热食煮汤有益,因应其爽脆口感与质感,用来当冻食甜品,亦是不错的选择。

桂花烧肉

满园三月桂花香,不见诗意,只有食指大动,采了一掬来入菜。 野犬的春梦:

桂花葡萄梅酒冻

春夏季湿重闷热,我爱自制清凉甜品提神。「桂花葡萄梅酒冻」味道清甜,葡萄能刺激细胞复生,延缓衰老;桂花美颜、滋润保湿;梅酒有生津开胃、清神安睡。间中吃这甜品,不怕胖之余还助美颜养生。

银耳白木耳藕粉桂花糖糕

家庭自制宫廷版藕粉桂花糖糕,甜甜糯糯,还透着桂花的香气,这个简单美味的小甜品快做起来吧!小暑到,天气一天比一天闷热🌤 你知道小暑可以吃莲藕吗~ 藕粉桂花糖糕银耳加入后的口感,更Q弹滑嫩,养颜美容的小点,轻松简单做。

纯手工~桂花黑芝麻流心汤圆

新鲜做的汤圆真的比冷冻汤圆好吃多了!作法简单,材料又很天然! 这次示范的芝麻汤圆也可以用花生代替,就变成花生汤圆啦!喜欢吃汤圆的你一定不能错过!😉

墨色春雨/ 仙草粉条甜汤

仙草粉条甜汤是台湾很传统与普遍的甜品,也是我网络暱称的由来,我将粉条的材料修改成由日本葛粉所制成的冬粉,让口感上更滑顺与细致,最后点缀桂花,让整个作品更符合“墨色春雨”的意境。

【影片教学】慢煮桂花蜜汁叉烧

其实叉烧自己做是不难的! 现在有慢煮神器帮手,要又香又嫩的叉烧真是完全没难度 另外老娘是不吃瘦叉的!(叉烧怎可能没肥肉?) 所以叉烧用的枚头一定要半肥瘦! 肥瘦相间的叉烧肉, 加上有桂花蜜的加持, 就算吃饱了都忍不住要继续放入口… 影片教学:/