纯手工～桂花黑芝麻流心汤圆
新鲜做的汤圆真的比冷冻汤圆好吃多了！作法简单，材料又很天然！ 这次示范的芝麻汤圆也可以用花生代替，就变成花生汤圆啦！喜欢吃汤圆的你一定不能错过！😉
2709 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
Mmmmm..... 金闪闪的桂花汤汁，配上黑芝麻流汁汤圆！ 汤圆煮好的那一刻.....你会发现...突然被自己感动了！(๑>◡<๑)
- 第二步：
来，先炒香黑芝麻
- 第三步：
65克黑芝麻再➕35克糖，放进调理机打成粉。 😊也可以用电动磨咖啡豆机打成粉
- 第四步：
打好了！
- 第五步：
70克奶油微波炉融化
- 第六步：
奶油倒入黑芝麻
- 第七步：
搅拌搅拌～ 加保鲜膜，冰30分钟
- 第八步：
冰箱取出黑芝麻 分割成每个10克黑芝麻球，再冷冻备用 我分割16克芝麻球！
- 第九步：
160克滚水➕200克糯米粉
- 第十步：
用手揉成糰，小心面糰会有点烫手😉 糯米面糰分割成每份20克圆球， 这样应该可以分割16份！ 分割好的面糰用保鲜膜盖好预防干裂
- 第十一步：
1️⃣取出冷冻芝麻球， 2️⃣糯米球用拇指压一个凹痕， 3️⃣放入芝麻球 4️⃣收口
- 第十二步：
像这样👆
- 第十三步：
再滚一层糯米粉预防沾黏
- 第十四步：
煮一锅水➕桂花➕一大汤匙红糖
- 第十五步：
汤圆不破不烂煮法： 1️⃣水滚后加入汤圆 2️⃣水再次滚后，转小火 3️⃣等所有汤圆浮起后，加盖，关火，闷5分钟 4️⃣这样汤圆就煮好了！
- 第十六步：
这样煮汤圆完整不会破！
- 第十七步：
很Q很好吃！
- 第十八步：
自己做的汤圆料好，安心又实在！ 你也试试看吧😊
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复