炸汤圆（气炸锅版）

步骤

1. 第一步：
   250克水煮沸，放置
   
2. 第二步：
   秤300克糯米粉（可以留1~2克做手粉），步骤1刚煮开的水加入，用筷子搅拌成糰。 等水都差不多吸收了，用手压扁、对折、重迭，再压扁、对折、重迭，一直重复到成干净的一团。（老一辈的说法，在加水开始揉的时候，加进煮熟的一小团粿粹，会比较Q，但水量要减少）
   
3. 第三步：
   切割成10克左右的糰子，搓圆后，放进油中滚一圈，让外表全沾附到油。
   
4. 第四步：
   放进气炸锅，（我有先用160度预热3分钟）130度炸6分钟。汤圆膨起。
   
5. 第五步：
   丢进花生粉盘子中滚一滚就完成了
   
6. 第六步：
   也可以加炼乳