地瓜粥
地瓜明明很好吃, 为什么阿母总说以前她们爱白米更胜地瓜? 原来以前的人为了方便保存, 会把地瓜先剉成签再晒干, 这样煮出来的地瓜, 有种臭霉味, 一点也不好吃。可现在不同了, 地瓜品种不仅改良到纤维少, 且连皮一起吃都好好吃, 同白米煮成粥, 地瓜口感绵密, 米粒饱满滑顺, 热呼呼的享用, 再幸福不过了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白米洗净, 地瓜切成滚刀状, 放入内锅 加入6杯清水后外锅一杯水, 按下电锅炊饭键至跳起, 续闷30分
- 第二步：
加入白砂糖, 依家人喜好加入开水调整粥的浓稠度 (我加了1杯), 轻轻拌匀(尽量保留米粒及地瓜的完整)
- 第三步：
地瓜口感绵密, 米粒饱满滑顺, 吸哩呼噜一下就吃光了~^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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