香菇芋头粥〞节省时间的煮粥小技巧
超强寒流即将来袭，大家要注意保暖喔！ 寒冷的天气就需要吃暖呼呼的料理~ 所以这次分享挺适合当早餐的 香菇芋头粥〞 （3人份，1人份约280大卡） 完整食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米洗净沥干，芋头去皮切小块，都放进冷冻至隔天
- 第二步：
取出冷冻后的米跟芋头退冰；干香菇泡水至软后切小丁（泡香菇的水留着别倒掉）；胡萝卜刨成丝或切小丁
- 第三步：
锅内少许油煸香菇，再加入芋头及胡萝卜丝炒出香气
- 第四步：
倒入米略翻炒一下，加入水（包含泡香菇的水）、盖上锅盖煮至滚
- 第五步：
掀盖转小火煮至米黏稠，再加入酱油、黑胡椒、胡椒粉及盐调味后煮匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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