香菇鲜笋排骨咸粥
夏天的竹笋鲜嫩可口，笋香十足，用来煮一锅美味营养的香菇笋粥，真的很适合下过雨后的傍晚～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇、虾米洗净泡水；白米洗净备用；排骨用流动水冲洗ㄧ下沥干。葱与芹菜洗净，切成葱花与芹菜珠。
- 第二步：
竹笋洗净除去较老的部位后，切成长条状，香菇切丝、虾米略切；
- 第三步：
锅里放少许油，炒香虾米和香菇；
- 第四步：
放入排骨略煎；
- 第五步：
下笋条和白米；
- 第六步：
加入清水高汤及香菇水大火煮滚后转小火；
- 第七步：
煮到笋子熟了，排骨软了，就可调味；并下油葱酥提味；
- 第八步：
最后撒入葱花与芹菜珠滚ㄧ下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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