养身补血红豆紫米粥
炎炎夏日 来碗冰凉的红豆紫米粥 好吃又养身
1548 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
紫米洗净用1杯水放着浸泡 红豆洗净用2米杯水放电锅 外锅0.8杯水(米杯刻度到8) 待电锅跳起闷30分钟 - 第二步：
把焖了30分钟的红豆取出 将紫米及泡紫米的1杯水加入红豆中 再次放电锅 外锅1.2米杯水(1米杯➕米杯刻度到2) 跳起再焖30分钟 - 第三步：
取出加黑糖拌匀到需要的甜度 - 第四步：
共用了3杯水,煮好不是粥,而是干的 没错喔！放冰箱冷藏,吃的时候装一碗,再加适量鲜奶就是冰凉的红豆紫米粥
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1️⃣泡紫米的水有花青素,倒掉很可惜,所以加进去煮.2️⃣搅拌黑糖用筷子,比较不会把红豆搅得碎碎的
3️⃣这个煮法是我试过很多次，煮出来的红豆和紫米口感软硬适中
但是红豆品种有异,煮的时间软度会有不同,煮过一.二次便可拿捏
4️⃣红豆紫米和鲜奶真是超适配的
发表评论 取消回复