心里美肚片汤

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单

  1. 一份猪肚1个
  2. 一份芸豆或是白萝卜一个1个
  3. 一份天麻
  4. 一份心里美萝卜
  5. 一份盐
  6. 一份料酒
  7. 一份胡椒面
  8. 一份味精
  9. 一份葱花
  10. 一份姜片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将洗净后的猪肚焯水后,切斜刀片.
  2. 第二步:
    2.芸豆用热水泡发一会.
  3. 第三步:
    3.将切好的肚片放入容器里,同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少许(去味).
  4. 第四步:
    4.大火烧开后转文火褒制2到3个小时,中途放入调料调出味道。
  5. 第五步:
    5.最后下萝卜.或另起锅单独的盛出汤下萝卜煮(这样做汤在夏天不容易馊)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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