一统天下

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
xinshipu 1024 阅读

材料单

  1. 一份鱼丸12个
  2. 一份煮熟的鸽蛋12个
  3. 一份水发海参15克
  4. 一份水发鱿鱼15克
  5. 一份猪肚片10克
  6. 一份火腿片5克
  7. 一份西芹片5克
  8. 一份胡萝卜片5克
  9. 一份香菇5克
  10. 一份木耳5克
  11. 一份蛋皮肉卷50克
  12. 一份姜片2克
  13. 一份色拉油10克
  14. 一份鸡汤200克
  15. 一份盐3克
  16. 一份鸡精2克
  17. 一份味精3克
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、将火腿片、西芹片、胡萝卜片、香菇、木耳分别入沸水中焯水30秒捞出待用。海参改刀成4厘米长、1厘米见方粗的长条,鱿鱼打上一字花刀。
  2. 第二步:
    2、炒锅烧油至六成热,下入姜片大火爆香,然后倒入鸡汤,再下入鱼丸、鸽蛋、海参、鱿鱼、肚片、蛋皮卷及焯过水后的原料,大火烧开,小火煮约2分钟,加入盐、味精、鸡精出锅装入木桶内即成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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