香辣肚丝

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
xinshipu 547 阅读

材料单

  1. 一份1:猪肚一个
  2. 一份若干根葱切段
  3. 一份5片姜切片
  4. 2:油2茶匙
  5. 一份蒜蓉1大匙
  6. 一份姜蓉1茶匙
  7. 一份花椒粉1/3茶匙
  8. 一份水2大匙
  9. 一份盐2/3茶匙
  10. 一份辣椒酱1大匙
  11. 一份香醋2茶匙
  12. 一份糖1茶匙
  13. 一份鸡粉1/6茶匙
  14. 一份麻油2茶匙
  15. 3:香菜3棵洗净
  16. 一份切段
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.猪肚洗净后放入锅内,放入葱段姜片,盖上盖煮滚后调小火焖煮一个半小时。捞出煮好的肚子,冷水冲洗把毛边搓掉后放入冰箱冰几小时.
  2. 第二步:
    2.猪肚切细丝备用。开油锅置炉上中火,炒香蒜蓉姜蓉和花椒粉后,放入猪肚丝和剩余3料炒香,最后加入香菜和麻油拌匀出锅即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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