汆玻璃肚片

特点：汤清味鲜，脆嫩爽口。

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材料单

一份猪肚仁400克
一份玉兰笋片10克
一份火腿2片
一份菜心4棵
一份姜4片
一份葱2条
一份清汤1250克

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
1、将肚仁平刀片成薄片状，用食粉腌渍半小时，清水冲洗净。
第二步：
2、肚仁、笋片、火腿片、菜心分别用清汤氽熟，摆放汤窝，注入调好味的清汤即可。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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