土豆面筋卤猪排
一般配粥的小菜－土豆面筋能有什么春天？其实拿来入菜也可以作出味道很棒的料理唷～ 今天使用【土豆面筋】，作出诸事如意-土豆面筋卤猪排 炸的酥脆的猪排，利用土豆面筋简易的微微卤制后，吸饱饱了美味的汤汁，无论大口咬下还是配饭食用，都是滋味超magic的啦～～～ 过年的年菜不是都要一成不变，诸事如意的土豆面筋卤猪排让你2014年一整年事事如意唷～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备主食材猪里肌排
- 第二步：
、土豆面筋、卤汁
- 第三步：
食材-辣椒、葱段、姜丝
- 第四步：
猪里肌使用肉槌敲松肉质(也可以平放塑胶袋中,用杆面棍一端敲松)为0.5cm厚
- 第五步：
米酒、酱油、蒜泥、水、白胡椒粉混合后加入肉片抓匀后，醃渍10分后，加入半碗湿沾粉太白粉抓匀
- 第六步：
热油锅，将猪排炸至金黄色取出备用
- 第七步：
锅中置入葱段、姜片、辣椒段,再放入酱油、味淋、水、白胡椒粉、【土豆面筋】整罐煮滚转小火
- 第八步：
置入炸好的猪排卤至入味
- 第九步：
最后即可加上盘饰（花椰菜、莱姆片）呈盘
- 第十步：
【诸事如意-土豆面筋卤猪排】幸福上桌
- 第十一步：
要食用可以一半切出摆盘也是非常漂亮
- 第十二步：
外层附着卤汁的薄粉，再夹上土豆面筋一起食用，滋味香咸甜辣，超美味 - 第十三步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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