咸猪肉炒饭
自家小孩超爱这味的
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
咸猪肉切条状，高丽菜切小片洗净沥干(我会提早洗起来沥干)，蛋打散状，火腿片剪成小块状(可用前一晚的冷饭，或提早煮饭放冷)
- 第二步：
先放些许猪油炒咸猪肉，将咸猪肉逼干一点，会再逼出一些咸猪肉的猪油，将咸猪肉拨至锅边，中间倒入高丽菜，拌炒到7~8分熟
- 第三步：
再将高丽菜拨至锅边，再加入些许猪油，倒入散蛋拌炒到7~8分熟 ，拨到锅边
- 第四步：
加入些许猪油，将冷饭加入拌炒(我用的是十谷米，所以颜色会较深)
- 第五步：
下火腿片一起炒，所有食材都熟了，浇上酱油调味
- 第六步：
炒到收干~粒粒分明
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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