葱爆沙茶迎金猪
年节拜拜后的五花肉是不是不知如何变化，常常做成蒜泥白肉来吃呢? 这次利用沙拉酱来将五花肉做变化，搭配葱爆沙茶口味，在过年小酌二杯也是很棒的下酒菜呢!! 用沙拉酱取代油醋糖，调味简单快速，味道不死咸喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将姜蒜头及辣椒切片；青葱切段；五花肉洗净；其它材料备齐。
- 第二步：
将五花肉以沸水烫至9分熟取出切小条状。
- 第三步：
锅内放入沙拉酱小火拌至略融化，再加入沙茶酱炒香。沙拉酱与沙茶酱中和调味，让口感更温润味道不会死咸。
- 第四步：
放入蒜片爆香，加入葱白段续炒。
- 第五步：
五花肉条放入锅中拌炒，撒上盐调味。
- 第六步：
最后加入辣椒与葱绿段拌炒调味后即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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