卤QQ猪脚

步骤

1. 第一步：
   热油锅，锅子加入沙拉油，冰糖，半匙蒜蓉辣椒，八角2粒，蒜头四颗，葱段。
   
2. 第二步：
   小火爆香，让冰糖融化。
3. 第三步：
   冰糖溶化后，加入酱油一杯，米酒一杯。
4. 第四步：
   依序放入滷味食材(五花肉，猪脚或是排骨先放) (肉类可先热水川烫，去血水与腥味)
5. 第五步：
   加入水(视你的滷味量多寡调整，滷汁要尽量淹盖过所有食材)。
6. 第六步：
   中大火煮滚食材后，转中火熬煮半小时，再关小火继续熬煮猪脚(半小时)，视食材多寡以增加熬煮时间。
7. 第七步：
   最后放入煮熟的水煮蛋与板豆腐，继续炖煮一小时即可。