家常料理-客家小炒
今天的客家小炒只能说是伪客家小炒，因为我没放鱿鱼，一来家里没有，小孩也不爱吃，所以，今天这道菜是没有鱿鱼的客家小炒喔！但是，依然好吃喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干、梅花肉切成条状，芹菜切断，辣椒切片备用
- 第二步：
起油锅，加入适量的油，先煸香豆干
- 第三步：
将豆干煸至金黄色，撒上一点点的盐后，起锅备用
- 第四步：
原锅再加入一点点的油，放入猪肉煸香
- 第五步：
将猪肉煸至金黄色，撒上一点点的盐
- 第六步：
加入芹菜、辣椒拌炒
- 第七步：
再放入豆干拌炒
- 第八步：
拌炒均匀后，加入适量的米酒、蚝油、白胡椒粉及鲜味炒手拌炒均匀后，就可以起锅啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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