炒芋梗(ōo-huâinn)
记忆中似曾有吃过,说不上是好吃,但就是一种记忆...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
也不知它有多重,在摊子上就是一包... 洗干净沥干, 三层肉随自己意思切大小, 姜丝切好备用, 豆酱每个品牌不一样,得依自己喜爱斟酌.
- 第二步：
将三层肉爆出油,放入姜丝.
- 第三步：
倒入芋梗,不必加水,自然会生出些许水....烧到快干时,倒入豆酱.
- 第四步：
翻炒时小心,附带的几块芋头,不要让它糊掉. 锅盖闷几分钟很快就可完成.
- 第五步：
盛盘之后,热热吃冷冷吃,风味都好.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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