咖哩猪肉粉丝煲
除了咖哩饭的新选择，你们知道吗？用咖哩酱汁煮出来的冬粉超级入味，冬粉很Ｑ又多汁，一大碗端上桌保证吃光光，试试看吧！ 用猪肉片煮粉丝，象征「猪」事顺遂、「猪」事如意的概念，也可以当年菜喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
(1)醃肉：取空碗，装肉片，加醃料，用手捏、按肉片，把水份按进去(就是帮肉片按摩的概念，这样煮出来的肉会比较嫩)，至少醃肉１０分钟。(2)冬粉泡水，约5-10分钟后，冬粉减小段，把水沥干。(3)葱切成葱丝（或葱花）。
- 第二步：
起锅，油2大匙，中大火，下肉片，快速翻炒。
- 第三步：
炒到肉片变色，加酱油1大匙，再炒约1分钟。
- 第四步：
直接下冬粉、水300毫升、佛蒙特咖哩-中辣３小块。
- 第五步：
中火煮，要不停翻炒（以免黏锅）。
- 第六步：
煮到让咖哩块融化（可以用锅铲帮忙搅拌），总共约煮3-5分钟，关火。※煮的时候如果太黏稠，可以再加一些水。
- 第七步：
盛盘，摆上葱丝，完成。
- 第八步：
粉丝吸满佛蒙特咖哩酱汁，超美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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