五香咸猪肉
咸猪肉料理要诀要煎的焦香, 将油逼出来, 需取出多余的油再去爆炒辛香料, 来点锅边酱油及米酒就很美味了!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
咸猪肉对切,少许油润锅下猪肉去煸半熟即可拿起备用.
- 第二步：
煸半熟
- 第三步：
冷却后切薄片
- 第四步：
辛香料 : 大蒜切片, 姜切菱形状, 红辣椒切斜片, 大蒜苗切斜片备用
- 第五步：
起锅少油润锅下去再煸咸猪肉片, 将油全逼出来, 倒出多余的油
- 第六步：
放入蒜片, 将片, 红辣椒先爆香, 最后才放大蒜苗 ( 可保脆度, 有好吃的口感) 最后来点锅边酱油和米酒即可起锅.
- 第七步：
成品盛盘可享用.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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