干煎梅花猪排
软嫩多汁，不油不柴，微微焦香，美味可口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
不切太厚以免难熟，大约1.5cm厚，用叉子在表面戳几下断筋，再用刀背打一打。热锅，只用非常少的油，一开始用大火煎锁住肉汁，煎至表面金黄转中小火煎。
- 第二步：
两面都煎好盛起。
- 第三步：
切片盛盘，撒黑胡椒与盐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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