洋葱子排-手绘食谱

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材料单

  1. 1斤子排
  2. 1.5颗洋葱
  3. 2大匙绍兴酒
  4. 4瓣红葱头
  5. 2大匙蚝油
  6. 2大匙酱油
  7. 1大匙番茄酱
  8. 0.5大匙冰糖
  9. 1颗八角
  10. 500ml水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切丝(0.5公分宽)红葱头切碎子排洗净擦干后切块
    洋葱子排-手绘食谱的加工步骤
  2. 第二步:
    热炖锅,用一点油将排骨煎至表面微焦,取出备用。
    洋葱子排-手绘食谱的加工步骤
  3. 第三步:
    1) 原锅将红葱头碎及1颗洋葱丝炒香2) 加入排骨、八角、调味料及水,水滚后盖锅小火炖30分钟,熄火闷30分钟。3) 再开小火煮15分钟,加入剩下的半颗洋葱丝煮软及汤汁微收,即可上桌。
    洋葱子排-手绘食谱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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