滑蛋猪肉烩饭
冬天是吃火锅的季节，有时多买一些火锅料没用完，隔天用火锅肉片及蔬菜，简单煮就是一餐囉~~❤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱、红萝卜切薄片、高丽菜均切丝，蒜切末，茼蒿切段备用。
- 第二步：
猪肉片切半加入醃料醃15分钟。
- 第三步：
锅中加少许油，将蒜末及洋葱炒香后加入红萝卜丝拌炒一下。
- 第四步：
加入肉片拌炒到半熟。
- 第五步：
再将高丽菜丝放入拌炒后加入高汤煨煮约2分钟。(因为小曹准备的高汤本身有咸味，所以没有而外加盐)
- 第六步：
将茼蒿放入。
- 第七步：
淋上少许太白粉水后再加入打散的蛋液即关火。(如果担心蛋不熟，转小火煮一下关火即可)
- 第八步：
煮好后淋在饭上就完成啦~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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