韩式辣酱猪肉饭卷

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材料单

  1. 甘笋   半条
  2. 猪肉  300g
  3. 印度薄饼 5块
  4. 姜茸  1茶匙
  5. 蒜头 5粒(切蓉)
  6. 韩式辣酱 3汤匙
  7. 鱼露 2汤匙
  8. 糖浆   1汤匙
  9. 水1杯
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猪肉切片,把所有醃料加入醃1小时 / 过夜米洗净后加水煮熟后放至微暖
    韩式辣酱猪肉饭卷的加工步骤
  2. 第二步:
    甘笋切条 ,水滚后转小火。放甘荀条,水再滚起,冚盖,关火,焗10分钟至软身后隔水备用。
    韩式辣酱猪肉饭卷的加工步骤
  3. 第三步:
    猪肉片连醃料同下镬煮熟后备用
    韩式辣酱猪肉饭卷的加工步骤
  4. 第四步:
    先把印度薄饼放底,再把饭、猪肉片、甘笋加入后再卷起印度薄饼即成。
    韩式辣酱猪肉饭卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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