咖喱肉丸子
用猪绞肉做成肉丸子沾裹咖喱酱汁， 不论当作一道料理或配白饭当做盖饭，都很不错哟～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将1/4颗洋葱及1/4根红萝卜切成末状;再将剩下的1/4颗洋葱及1/4根红萝卜切成约3公分大小的条状及块状，备用。将末状的洋葱,红萝卜,黑胡椒,盐巴及咖哩倒进绞肉中，搅拌均匀。
- 第二步：
将绞肉捏成直径约5公分的丸状。
- 第三步：
取一平底锅，开火倒少许油，放进肉丸煎至整个表面上色并定型（约3-5分钟），盛起备用。
- 第四步：
不需再倒油，放入剩下的洋葱及红萝卜拌炒，至洋葱呈现半透明状，倒进适量开水及咖哩块，煮滚后放进肉丸，转小火续煮约5分钟，盛盘洒上洋香菜叶开动～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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