泡菜竹轮猪肉卷
竹轮是空心圆柱状,填入四季豆, 拿来做便当菜, 切面挺美的! 今天我们换个方式将竹轮剪开, 塞入风味十足的韩式泡菜, 再用肉片卷起来做变化, 颇受家人喜爱呦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
竹轮剪开, 在竹轮里塞入泡菜
- 第二步：
将猪肉片摊平, 边边稍微重叠, 摆上作法1, 由下往上卷起
- 第三步：
※肉型较不规则的卷在里面, 向外的肉用剪刀修一下, 就能卷的漂亮
- 第四步：
取一煎锅, 加入一大匙油, 锅热后摆入肉卷 (收口在下, 这样煎出来的肉不用抹太白粉也不会散)
- 第五步：
煎至表面由红转白, 加入调味料酱烧 (材料外)或放入汤锅中当火锅料, 都很棒!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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