菠菜蛋皮猪肉卷
稍微醃过的猪肉片搭配蛋皮和水煮菠菜，再洒上些许芝麻,香油及酱油膏，好吃！ 家里有不爱吃菠菜的妈妈人妻们，可以试试看变化料理方式， 混淆挑嘴敌人的视听，或许可以成功哟～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用酱油及米酒醃猪肉片约30分钟，备用;将菠菜洗净切掉根部，放入滚水中川烫约20秒捞起，放置冰水中放凉，再取出菠菜轻轻挤干水份;打一颗鸡蛋，用小火煎一张薄薄的蛋皮;将2片猪肉片平铺好，放上蛋皮及菠菜，卷成肉卷形状;热锅倒入少许油，将肉卷下锅煎约2分钟，再翻面煎约1分钟，并煎肉卷左右两边各1分钟，即可起锅。
- 第二步：
将肉卷切成约3-5公分长度，撒上些许芝麻,香油及酱油膏，开动囉～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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