【客家桔酱】桔香咸猪肉风味猪腿排
厚厚猪后腿肉排与双重客家元素的结合 咸猪肉醃粉加上桔酱的醃料 让猪肉口感软嫩 口感不干柴 入口微微桔香 接着满嘴辛香味爆发 做法简单 方便又好吃 建议可一次醃制多一点的肉排 煎、烤都美味唷~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将醃料的材料放入碗中，调匀备用
- 第二步：
将猪后腿肉抹上醃料，放入冷藏半天左右，醃的时间越久，醃料味道更入味
- 第三步：
烤箱以200度预热5分钟，将冷藏的醃肉(醃一天)上的辛香料稍微去除，放入烤箱(上下火200度，30分钟，依照肉排厚度来调整时间)
- 第四步：
用筷子插入最厚的部分，若能穿透肉排就已经熟囉~
- 第五步：
静置肉排5~10分钟后切片，就可以上桌啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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