葱肉包
葱肉包和胡椒饼其实非常相近，只是胡椒饼的面皮常常是加入酥皮，而葱肉包就是单纯的发酵面皮，但是葱肉包吃起来反而是较简单清爽而少负担。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面皮材料混匀揉好。置冰箱冷藏发酵6小时以上或室温发酵2小时。
- 第二步：
发酵了一夜的面糰。
- 第三步：
将猪肉剁碎。直接用粗绞肉也是可以，但是用剁的猪肉较有口感。
- 第四步：
猪肉加入酱油、酒、五香粉、盐、胡椒、七味粉和香油，拌匀拌出黏性后冷藏备用。
- 第五步：
将发酵好的面糰切割成约50g的小面糰，滚圆后静置20分钟。
- 第六步：
将小面糰桿成中间稍厚的小面皮。
- 第七步：
包入葱花和猪肉馅，将面皮收口。
- 第八步：
收口处朝下置放。
- 第九步：
包好的肉包表面沾水，沾上芝麻，放置烤盘，静置发酵30-40分钟。
- 第十步：
预热好烤箱，以200℃烤20分钟。
- 第十一步：
烤好出炉。
- 第十二步：
皮薄馅多，好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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