家传古早味酱油膏白肉～带皮五花肉电锅料理
带皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顾着炉火真的很麻烦，一下子就会忘记水都烧干了。 这时候就要请出电锅了，烧干也不打紧，自动保温的功能也可以派上用场。 简单的做法，按下开关开始烹煮，跳起来就好了，配上酱油膏，就是古早味的的单纯美味。 便当，晚餐如果缺一道菜，想不出要煮什么，就是它出场的时候了～古早味酱油膏白肉。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
带皮五花肉整块不切，用盐及胡椒及米酒均匀涂抹在表面，腌渍十分钟(不腌直接煮也很好吃)
- 第二步：
把肉(及葱段)及放在小锅，加入一碗水放进电锅，外锅加一杯水，按下去。跳起后，可以放凉冰镇后再切，或是直接切片。
- 第三步：
尚未要立刻食用的话，把肉连同煮肉的汤汁放在冰箱冷藏。切好的肉片沾上酱油膏或是酱油享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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