白肉
爱尔兰料理。爱尔兰马铃薯面包Irish Potato Bread（4人份）
爱尔兰人对马铃薯的仰赖甚为严重，甚至引发大饥荒（1845-1852）。 英国为了满足境内市场对牛肉的巨大需求，将相对其他殖民国较近的爱尔兰作为＂英国的放牧场＂；爱尔兰农民为了生存，用仅余小片土地栽种马铃薯糊口维生。不幸后来马铃薯受到病菌影响而大幅减产，严重到引发爱尔兰境内饥荒，这场饥荒又被称为＂马铃薯饥荒＂。 本文原文出处：
蜂蜜脆皮封鸭（蜜鸭篇）
这一道封鸭肉一共有几个不同的组合，我的封鸭有组合＋蜂蜜酱封鸭＋炒野菇＋苹果泥＋方旦马铃薯 其实每个步骤都很简单，但像苹果泥也可以用在猪肉里面，所以我把他们分开写 蜜鸭篇：简简单单得掌握一些小技巧，告别烤太硬鸭胸肉，温热切开烤到稍微带点粉红内肉的鸭肉光是切下去的成就感就让人开心，法式家常菜轻鬆做虎弄ＦＢ亲友。 切＋煎＋烤 像西菜这么＂又秀＂的菜，广东烧鸭吃习惯的朋友建议请多买几块
