白肉

泰式柠檬酸辣肉片

日前奔走ㄧ趟台北探望亲友,游走在熙来攘往的人群里,拥挤的车流中,人们或步行或蹬着自行车,正等待绿灯亮起,鱼贯地穿越这个躁嚣的城市。匆匆告别了这座城市,向着山的转弯处踽踽前行,转进自家小镇的巷弄中,踩在微风和夕暮里,假日草场上挥棒的孩童早已散去,天空云淡且风轻,汆烫ㄧ碟白肉、挤上青柠浇拌酱汁,清新的柠檬香气伴随着空气中花草树木的芬芳,蝉声不绝于耳,我们家的餐桌上,处处散发着清朗的夏天的气味。

#64 麻婆豆腐 2

至今到现在好久没煮麻婆豆腐了,想到过年剩的一些辛香料有剩些花椒粒,就来挑战一下更辣一点口味的麻婆豆腐,虽然最后煮出来的也不会到太辣,但还是很下饭的!!最后再煎颗荷包蛋来解解腻风味更佳~ 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学:

酱煸三层肉(便当菜)

便当宅急便阿母~ 拜拜用的白肉我家最爱煸香加酱油下去烧,剩下的猪油拌个白饭就是古早味猪油拌饭啰!真的超级下饭的

照烧白肉豆腐卷

鸡蛋豆腐的Q弹、白肉片的酥香,配上照烧酱汁的咸甜,是道老少咸宜的豆腐料理喔~

蜂蜜脆皮封鸭(蜜鸭篇)

这一道封鸭肉一共有几个不同的组合,我的封鸭有组合+蜂蜜酱封鸭+炒野菇+苹果泥+方旦马铃薯 其实每个步骤都很简单,但像苹果泥也可以用在猪肉里面,所以我把他们分开写 蜜鸭篇:简简单单得掌握一些小技巧,告别烤太硬鸭胸肉,温热切开烤到稍微带点粉红内肉的鸭肉光是切下去的成就感就让人开心,法式家常菜轻鬆做虎弄FB亲友。 切+煎+烤 像西菜这么"又秀"的菜,广东烧鸭吃习惯的朋友建议请多买几块

低脂健康料理~鸡肉丸子

炎炎夏日多吃鸡肉符合健康概念 鸡胸肉是纯正的白肉,它的脂肪含量低又富有优质蛋白质,适合各年龄层的民众享用。 快来为家人烹调出健康又低脂的料理 吧!! 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~

翡冷翠鱼排

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

义式番茄炖鱼

Acqua pazza (crazy water) 是一种源自南义小岛Ponza的料理方式. 当地的捕鱼人家用番茄, 白酒, 巴西利和香草料准备这道快速又美味的鱼料理.

秋冬暖心 热呼呼双鱼蒸饭 日式怀石

自助旅行去过一次淡路岛,被岛上的海鲜食材深深吸引,尤其下榻温泉饭店,在房间内享用一道道的日式料理,尤其一道「海鲜蒸饭」把全家给惊艳到翻掉!锅子放在房间角落,从生米开始煮...香味四溢,米饭吸饱高汤,海鲜完全没有过熟!