照烧白肉豆腐卷
鸡蛋豆腐的Ｑ弹、白肉片的酥香，配上照烧酱汁的咸甜，是道老少咸宜的豆腐料理喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有调味料Ａ先调成照烧酱汁，备用。
- 第二步：
将鸡蛋豆腐取出洗净。从中央对切、再从侧边对切，共切成8块。
- 第三步：
将白肉片从中间对切后并排；将每块豆腐用切好之肉片一一包覆卷起。
- 第四步：
平底锅内倒入1大匙油烧热后，转中火，将步骤3的豆腐卷以开口向下放入锅中，煎至4面焦熟。
- 第五步：
倒出多余的油，将步骤1的照烧酱汁倒入锅中，转小火煮滚让豆腐卷均有沾满酱汁后即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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